1 интересный факт о вине

В 1985 году, на аукционе Christie’s, бутылка вина Chateau Lafite (1787 г.) была продана за $160 тыс. На бутылке выгравированы инициалы Томаса Джефферсона. Вино было куплено для коллекции Forbes.

Вино — алкогольный напиток, полученный полной или частичной ферментацией сока винограда или других фруктов, крепостью от 9 до 22%. Крепленые вина могут содержать добавки спирта. По европейским нормам виноградное вино должно включать не менее 8,5% спирта, а сырьем для его получения должны быть цельные или раздавленные ягоды или виноградное сусло. В составе вина содержится более 600 различных компонентов, основными из которых являются вода (80-90% от всего объема) и спирты. Кроме этилового спирта, в небольших количествах в вине присутствуют метиловый, пропиловый, бутиловый и другие спирты, органические кислоты, сахар, полифенолы.