Мягкий знак в конце наречий после шипящих не обозначает их мягкости. Шипящие звуки ничем не смягчишь — одни всегда остаются твердыми (ж, ш), а другие мягкими (ч, щ). Даже пять мягких знаков не помогут слову «сплошь» звучать мягко, оно будет заканчиваться таким же звуком, как «замуж», «невтерпёж» и «уж».
Это можно сказать и о глаголах: «стеречь» — мягкий знак просто указывает, что слово в неопределенной форме, существительных — «тишь» женского рода, третьего склонения. «Ь» в конце «вскачь и прочь» говорит только о том что перед нами наречие. Выучите правило с несколькими исключениями и проверьте свои знания.