30 тестов по кулинарии

Тест на знание десертов
Тест на знание десертов
Настоящие любители десертов со знанием дела выбирают сладкие блюда. Они всегда знают, что входит в состав, и каким должен быть вкус восточной, французской или итальянской сладости. Тест поможет разобраться в названиях и рецептах
Тест «Из какой страны этот завтрак?»
Только знаток отгадает традиционные завтраки разных стран
Рацион жителей разных стран мира зависит многих факторов, в том числе от климата и традиций. Объединяет всех убеждение — завтракать нужно, чтобы запастись силами. С утра можно есть даже вкусные углеводы, но традиции некоторых народов всё равно удивляют
Тест о самых знаменитых мясных блюдах
Как хорошо вы разбираетесь в мясных блюдах?
Из говядины, свинины или баранины можно приготовить множество блюд. Английский говяжий ростбиф, французское каре из молодого барашка, ирландское свиное рагу — даже названия возбуждают аппетит. Тест посвящён лучшим мясным блюдам
Тест на знание кулинарных ингредиентов
Хорошо ли вы знаете кулинарные ингредиенты?
Тест о том, из каких продуктов состоят известные блюда. Вкус еды зависит от умения кулинара, качества и набора продуктов, способа приготовления. Эксперименты с рецептурой бывают удачными, если повар знает о свойствах ингредиентов и способах их обработки
Тест «Узнаете известное блюдо по основному ингредиенту?»
Узнаете известное блюдо по основному ингредиенту?
Основные ингредиенты блюда определяют его вкус. Хорошо, когда у стейка вкус говядины, а зеленый горошек похож сам на себя. В сложных блюдах из многих коспонентов бывает непросто выделить главный. Тест о том, из чего готовят блюда
Тест на умение готовить
Умеете ли вы готовить?
Тест покажет, умеете ли вы вкусно готовить. Даже рецепты от шеф-поваров лучших ресторанов не гарантируют вкусного результата, если вы не знаете кулинарных секретов. Тонкости выбора, хранения, обработки и приготовления продуктов приходится постигать самостоятельно
Тест на знание кофе
Что вы знаете о кофе?
Тест о кофе для любителей этого напитка. Люди пьют кофе давно и с удовольствием, с ним связано много интересных историй, мифов и выдумок. Вопросы теста связаны с фактами о кофе, его историей, свойствами и качествами
Тест про торты и пирожные
Тест про самые известные торты и пирожные мира
Тест для сладкоежек. Знаете ли вы, кто придумал классические рецепты тортов и пирожных? Как и зачем создавались кондитерские шедевры. История создания любимых сладостей в интересных вопросах познавательного теста
Тест про специи и приправы
Какая пряность к чему подходит?
Специи улучшают вкус еды и придают оригинальность простым блюдам. Кроме этого,. аромат и приятный привкус приправ возбуждают аппетит. Чтобы оптимально использовать пряности, нужно знать, к каким блюдам они подходят
Тест про национальные кухни мира
Тест про национальные кухни мира
В каждой стране готовят блюда, которых не встретишь в других точках мира. Национальная кухня нередко является гордостью страны и её достоянием. Узнавать вкус народных блюд лучше на родине, но приготовить их можно и дома
Тест на проверку знаний о грибах
Какой гриб кладём в корзину?
Собирать грибы в осеннем лесу любят многие, азарт «тихой охоты» увлекает даже закоренелых домоседов. Чтобы не отравиться грибами, необходимо знать, какие из них точно съедобны. Посмотрите на фотографии и постарайтесь отличить поганки от годных грибов
Тест об алкогольных напитках
Тест об алкогольных напитках
С алкоголем и его влиянием на поведение и самочувствие человечество знакомо с глубокой древности. Но о злоупотреблениях медики заговорили только после массового увлечения крепким спиртным — пьянство на рабочих местах снижало эффективность труда
Тест «Самые знаменитые сыры мира»
Что вы знаете о сырах?
Сортов сыра настолько много, что каждый может подобрать продукт по собственному вкусу и кошельку. Особое внимание стоит уделить знаменитым деликатесным сортам, таким как кабралес, пармезан, рокфор, тарамунди или камамбер. Каждый сорт — соединение мастерства и отборного сырья
Тест на знание экзотических фруктов
А вы пробовали экзотику?
Изобилие и многообразие фруктов на планете настолько огромное, что вряд ли кому-нибудь удаётся перепробовать всё. Описать вкус экзотических плодов сложно, еще труднее подобрать аналоги из привычного набора, но сформулировать свои ощущения пытаются все дегустаторы
Тест об итальянской кухне
Что прячется за экзотическими названиями?
Итальянская кухня, возможно, уступает французской в сложности рецептов, но она точно выигрывает в демократичности. Приготовить многие блюда в состоянии любой человек, имеющий базовые знания о кулинарии. Начинать изучение стоит с терминологии
Тест об ингредиентах национальных кушаний
Из чего готовят блюдо?
Вкус блюд итальянской и азиатской, кавказской и французской кухонь невозможно перепутать. Для каждой национальной кухни характерен специфический набор ингредиентов и способ приготовления
Тест о витаминах и минералах
В каких продуктах много витаминов и минералов?
Выбирая блюда, мы обычно думаем об их вкусе и калорийности, и редко вспоминаем о полезных веществах в привычных продуктах. Подбирать меню как лечебный курс готов не каждый, но следует учитывать, что еда может быть лекарством и профилактикой многих заболеваний
Тест «Что ели в СССР?»
Кулинарный тест для людей с хорошей памятью
Как ни странно, тоску по качественным продуктам советской эпохи испытывают те, кто никогда не питался в общепитовских столовых и не ездил в столицу за несколькими батонами колбасы. Да, все было натуральным и недорогим, жалко только, что много времени приходилось проводить в очередях
Тест о русской еде
Что из этой еды вы пробовали?
Русская кулинарная традиция формировалась в условиях преимущественно холодного климата. Именно поэтому кухня так богата различными супами, похлебками, сытной выпечкой и кашами, томлеными кушаньями и т. д. В названиях блюд сохранилась их история, рецептура и способы приготовления

Кулинария — искусство и наука приготовления пищи, включающая огромный арсенал блюд и методов приготовления. Хороший кулинар должен уметь выбрать продукты, правильно их обработать, выбрать рецепт блюда и приготовить его.

Отношение к еде в разных культурах могло быть почти пренебрежительным или трепетным, но людей, умеющих вкусно накормить, всегда почитали. Талантливые повара были на вес золота в Античном мире, в Средневековье плотские удовольствия не поощрялись, но вместе с Ренессансом кулинария возродилась в новыми силами.

Несколько национальных кухонь пользуются авторитетом в мире, например, все знают французские и итальянские блюда. В каждой культуре есть собственные кулинарные традиции, сохраняемые многими поколениями. Рецепты русских блинов и пельменей так же вошли в культурное наследие, как французские соусы, немецкие колбасы и украинский борщ.