4 красивые цитаты про сахар

— Их кладут в кофе, — сказал дон Сабас. — Это сахар, но без сахара.
— Понятно, — сказал полковник и почувствовал во рту печально-сладковатый привкус. — Как колокольный звон, но без колоколов.

В мире много вещей, которые вызывают у меня привыкание: наркотики, алкоголь, сигареты, интернет, видеоигры, татуировки, эмоции, секс, даже моя работа. Но самая дурацкая из моих зависимостей – сахар. Вернее, шоколадки «Minstrels», от которых у меня иной раз начинается шоколадное похмелье.

Вдруг вознесся одинокий женский голос:
— Нет сахара! Кооперативы весь сахар скупили!
При революциях этот продукт всегда исчезал первым, словно его вкус и цвет были несовместимы с новой жизнью.

Сахар — низкомолекулярный углевод со сладким вкусом, основной компонент — сахароза. В современном мире продовольственный сахар производят, в основном, из сахарного тростника и корнеплодов сахарной свеклы. Кроме привычного белого сахара, существует коричневый — тростниковый нерафинированный сахар с ароматом патоки. Также производится кленовый, пальмовый, сорговый сахар. Независимо от вида, в пищеварительном тракте сахароза быстро расщепляется на глюкозу и фруктозу, обеспечивающие значительную часть энергозатрат организма. Ежегодно в мире производится около 170 млн тонн сахара, из них 88% — из сахарного тростника. Крупнейшие производители: Бразилия, Индия, Евросоюз, Таиланд и Китай.