8 красивых цитат про поваров

Важно только, чтобы повар
Был бы повар – парень свой;
Чтобы числился недаром,
Чтоб подчас не спал ночей, —
Лишь была б она с наваром
Да была бы с пылу, с жару —
Подобрей, погорячей;
Чтоб идти в любую драку,
Силу чувствуя в плечах,
Бодрость чувствуя.
Однако дело тут не только в щах.

Повара — профессионалы, занимающиеся приготовление пищи. Также повар — должность на предприятиях общественного питания. Специалисты умеют готовить разные блюда и напитки по рецептам и оформлять приготовленное. Профессиональный повар должен владеть основами кулинарного искусства, знать правила хранения и обработки продуктов. Шеф-повар заказывает сырьё, составляет ассортимент блюд и меню, управляет технологическим процессом и контролирует нормы закладки, соблюдение правил гигиены и т. п. Заместитель и помощник шеф-повара — су-шеф. На приготовлении кондитерских изделий специализируется повар-кондитер.