Непредельные углеводороды с одной двойной связью называются алкенами. Атомы углерода в молекулах алкенов расположены под углом 120 градусов. Алкены плавятся и кипят при более высокой температуре, чем алканы. Алкены нерастворимы в воде, но отлично растворяются в органических растворителях.

Получают их крекингом алканов при высокой (до +700 °С) температуре, дегидрированием алканов, отщеплением атомов или дегидратацией спиртов. Алкены используются для промышленного производства стирола, фенола, полипропилена, ацетона, глицерина и других соединений.