За год вместе с продуктами питания среднестатистический человек съедает около трех килограмм химических веществ. Добавки, далеко не всегда полезные, присутствуют в виде красителей, подсластителей, уплотнителей, эмульгаторов, ароматизаторов и т. д. Хотя некоторые чиновники и предприниматели пытаются убедить нас, что добавки необходимы по технологии и никак не влияют на состав и пищевую ценность продуктов, опыт подсказывает другое. Знаете ли вы, каких добавок следует избегать? Проверьте себя.