Мясокостная мука – продукт переработки костей животных, применяемый в качестве белковой добавки в корм для кошек и собак, комбикорма для скота, удобрения для комнатных растений и растений в открытом грунте.
В США костную муку используют для генерации энергии на мусороперерабатывающих заводах. Качественная костная мука должна соответствовать нормативным показателям по жирности и перекисному числу. Отклонение в этих показателях свидетельствует о нарушении технологии ее производства, чаще всего о перегреве и несоблюдении условий хранения и транспортировки.
Мясокостная мука – хороший источник витаминов группы В, особенно никотиновой кислоты, кобаламина, рибофлавина и холина. В глутаминовой кислоте содержатся витамины группы Н2, недостаток этого элемента ведет к замедлению роста животных. Обработка муки заключается в операциях, направленных на ее подготовку к измельчению. Сырьё обрабатывают с помощью пара под давлением или варят в котлах, а затем высушивают и измельчают.
Костная мука вещество серо-бурого цвета, обладающее специфическим запахом. Питательность костной муки зависит от вида сырья. В костной муке 1 сорта влаги не больше 9%, жира не больше 11%, золы – 28%, протеина – 50%. В 1 кг костной муки содержится около 0,8 кормовой единицы и почти 320 г перевариваемого протеина. Это белковый корм высокого качества.
Применение 3-7% костной муки в производстве кормов для животных и птицы:
- увеличит питательность кормов;
- уменьшит затраты на выкармливание животных;
- сократит время на составление рациона.
Производство кормовой муки актуально, поскольку пользуется повышенным спросом у фермеров. Схожая по действию рыбная мука стоит значительно дороже, и нередко отмечаются случаи ее подделки. А значит, производство костной муки – весьма перспективное направление для развития малого бизнеса.
Ассортимент
Производят три сорта костной муки.
Процент влажности:
- 1 сорт – 9;
- 2 сорт – 10;
- 3 сорт – 10
Белок, %:
- 1 сорт – 0;
- 2 сорт – 2;
- 3 сорт – 0.
Жиры, % :
- 1 сорт – 3;
- 2 сорт – 8;
- 3 сорт – 0.
Зола, %:
- 1 сорт – 6;
- 2 сорт – 8;
- 3 сорт – 8.
Качественная костная мука –сухой и рассыпчатый порошок, без комков и примесей. Крупные частицы (не более 3 мм) в муке высокого качества не больше 5%, это позволит увеличить спрос на муку и реализовать ее по выгодной цене.
Потенциальные покупатели костной муки:
- фермеры;
- производства кормов для кошек и собак;
- питомники животных;
- сельскохозяйственные предприятия;
- садоводы и частные лица.
Оборудование
На современном рынке оборудования можно найти и отдельные приспособления для изготовления костной муки, так и комплексные линии и мини-заводы.
Для начала бизнеса понадобится комплектация:
- измельчитель;
- приемный бункер транспортера;
- центрифуга фильтрующая;
- транспортер шнековый;
- блоки сушильные;
- насос для перекачки жира и воды;
- транспортер;
- шибер для загрузки и разгрузки;
- дробилка;
- бункер для хранения муки;
- транспортерная стойка.
Сравнительная характеристика двух линий поможет вам сделать правильный выбор.
Вариант №1
- Производительность – 3 000 кг/см.;
- Мощность – 113 кВт;
- Производственная площадь – 110 м кв.;
- Фасовка – ручной способ;
- Специалисты – 2 чел.;
Цена – 3 499 760 руб.
Вариант №2
- Производительность – 5 000 кг/см.;
- Мощность – 144 кВт;
- Необходимая площадь – 120 м кв.;
- Фасовка – ручной способ;
- Специалисты – 3 чел.;
Цена – 6 270 140 руб.
Оптимальным решением для малого бизнеса, на наш взгляд, является первый вариант.
Инвестиции в бизнес
Финансовые вложения:
- покупка линии – 3,5 млн. руб.;
- доставка и монтаж– 0,25 млн. руб.;
- запас сырья – 0,5 млн. руб.;
- ремонтные работы в помещениях – 0,4 млн. руб.;
- другие расходы – 0,1 млн. руб.
Всего для начала бизнеса нужны инвестиции в размере 4 750 000 рублей.
Расчет выручки и прибыльности деятельности при 50-процентной загруженности:
- Производство, тонн/смену- 1,5;
- Количество смен – 30;
- Ежемесячная выработка муки, т – 45;
- Оптовая стоимость муки, руб./т – 18000;
- Ежемесячная выработка технического жира, т – 10;
- Оптовая стоимость технического жира, руб./т – 15 000;
- Выручка, руб. – 960 000;
- Рентабельность – 25%.
Инвестиции окупятся через 20-24 месяца.