Фермерское (крестьянское) хозяйство – это коммерческая организация (обычно на семейной основе), которая производит сельскохозяйственную продукцию для дальнейшей реализации и извлечения прибыли.
Предприятие может называться фермерским хозяйством (см. «Бизнес план фермерского хозяйства») при условии, что не меньше 70% от общей прибыли получено от продажи сельхозпродукции. Государственные программы, направленные на поддержание фермерских хозяйств, и введение ряда налоговых льгот позволяют считать крестьянское хозяйство перспективным видом бизнеса.
Каким образом подойти к организации фермерского хозяйства, мы попытаемся рассказать вам в этой статье.
Выбор стратегии
Многое зависит от ваших финансовых возможностей. Крупные хозяйства, специализирующиеся на выпуске большого списка продукции, крепко стоят на ногах и более устойчивы к изменениям ситуации на рынке.
У таких хозяйств стабильная прибыль и быстрая окупаемость. Правда, чтобы открыть большую ферму, нужны серьезные капиталовложения и большие затраты времени и сил на оформление документов.
Хозяйство с узкой специализацией создать гораздо проще и дешевле. Со временем такой небольшой бизнес может разрастись и превратиться в крупное предприятие. Именно этот вариант рекомендуется новичкам – семьям, состоящим из двух-пяти человек. Итак, прежде всего, решите, чем именно вы будете заниматься. Вариантов много:
- выращивание фруктов и овощей
- разведение птицы
- разведение крупного рогатого скота
- пчеловодство и т. д.
Юридические и материальные вопросы
Создавать фермерское хозяйство можно одному, тогда не требуется создание юридического лица. Возможно, чтобы группа людей, владеющих общей собственностью, землей и участвуют непосредственно в работе предприятия, создала фермерское хозяйство совместно. С развитием бизнеса станет возможно использовать труд наемных рабочих.
Существуют правительственные программы, направленные на развитие сельского хозяйства. Программы эти предполагают получение долгосрочных кредитов на срок от пяти лет для развития фермерского хозяйства по сниженным процентным ставкам. Выплата процентов в большинстве программ начинается со второго года. Можно также воспользоваться субсидией, которую дает государство.
В кредитные организации и органы, занимающиеся субсидированием, нужно предоставить описание и план развития фермерского хозяйства, и список основных средств. Может также потребоваться ходатайство губернатора или главы района.
Месторасположение
Если в вашей собственности есть земельный надел, используйте его. В другом случае можно арендовать землю. Лучше, чтобы ферма располагалась невдалеке от крупного города и к ней должны подходить дороги, чтобы была возможна транспортировка готовой продукции.
В то же время, место должно быть экологически чистым, это, безусловно, положительно отразится на качестве продукции и на репутации фермерского хозяйства. Если речь идет о разведении крупного рогатого скота или свиней, лучше найти место подальше от городов.
Опыт уже работающих на рынке фермеров подсказывает, что лучше не возводить заново собственное хозяйство, а реанимировать и модернизировать уже существующее, но устаревшее, хозяйство. Оформление документов и восстановление в этом случае займет гораздо меньше времени.
Стартовые показатели поголовья и сырья для ведения хозяйства
Чтобы ферма была рентабельной, начинать нужно, приблизительно, с 500-800 голов. Если речь идет о птицеводстве, окупаемость может наступить уже через несколько месяцев.
Затраты на покупку посевных культур зависят от площади земельного участка. При небольшом участке стоит подумать о построении теплиц. Но очень многие фермеры, успешные сегодня и владеющие крупными хозяйствами, начинали деятельность всего с нескольких соток.
Подбор команды
В идеале, команда вашей фермы – вы и ваши родственники, подписавшие соглашение. Работать в такой команде одновременно и просто, так как все свои, и сложно, поскольку срабатывает межличностный фактор. Выберите главного – человека, который пользуется авторитетом, к чьему мнению будут прислушиваться все. С обслуживанием маленького хозяйства справятся 3–4 человека. Может возникнуть потребность в приходящем бухгалтере.
Возможные сложности
Произвести сельскохозяйственную продукцию бывает не сложнее, чем ее реализовать. Позаботьтесь заранее о договоренностях с перерабатывающими и торговыми предприятиями.
Существует также реальная опасность неурожая или болезней поголовья. Следует учесть, что на цены в отрасли ощутимо влияет вливание импортных товаров. Часто фермеры бывают вынуждены продавать свою продукцию по цене ниже себестоимости, если на рынке появляется много аналогичных импортных продуктов.
Подводя итоги, можно сказать, что фермерское хозяйство – вполне перспективное направление семейного бизнеса, которое пользуется государственной поддержкой.
Высокие риски отрасли частично компенсируются возможностью получения льготных кредитов. Чтобы фермерское хозяйство стало успешным, необходимо приложить немалые усилия, производя продукцию и налаживая каналы для ее сбыта.